Questa granola salata con ceci, avena, grano saraceno, mandorle e semi di zucca, tostata con paprica ed erbe aromatiche, è pronta a diventare il tuo nuovo spuntino preferito!
Apri una lattina di ceci al naturale De Rica e scolali. Ti consiglio di eliminare la buccia dei ceci per ottenere un risultato più crunchy.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti: i ceci, i fiocchi di avena, il grano saraceno, i semi di zucca, le mandorle, l’olio EVO, sale e pepe, paprica e erbe aromatiche (io ho usato timo e rosmarino).
Mescola bene facendo amalgamare il tutto.
Porta il forno a temperatura (180°) e nel frattempo rivesti una teglia con carta forno.
Trasferisci la granola e stendila bene. Inforna per circa 30 minuti mescolando a metà cottura.
Fai raffreddare e conserva in un barattolo di vetro.
Ottima per accompagnare le verdure, su una vellutata o da sgranocchiare come aperitivo!
Fresco, velocissimo e perfetto per intingere crostini, per spalmarlo sul toast o per un fresco dip vegan. Una ricetta firmata Martina Parati, la bravissima Piattiny!
Una ricetta velocissima e facilissima che piacerà a tutti, firmata Piattiny, che unisce alla freschezza delle zucchine di stagione la dolcezza del nostro Mais.
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