CONSERVIAMO IL VALORE

passata e polpa di pomodoro, legumi e prodotti naturali che rispettano la stagionalità

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Ricettario

Tuccu zeneize

Tuccu zeneize

U tuccu zeneize, in italiano il tocco genovese, è un sugo tradizionale della cucina genovese preparato con il “tocco” di carne e sugo di pomodoro. La carne cuoce molto a lu ...
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Bigoli con ragù d’anatra

Bigoli con ragù d’anatra

I bigoli con ragù d’anatra, in dialetto veneto “bigoli co l’arna”, sono una ricetta tipica vicentina. La ricetta tradizionale prevede un ragù bianco, in ...
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Fregnacce abruzzesi

Fregnacce abruzzesi

La “fregnaccia”, in dialetto abruzzese, sta ad indicare una “sciocchezza”, qualcosa di semplice e poco impegnativo. Proprio come questo primo piatto della tradizione, ...
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Baccalà alla fiorentina

Baccalà alla fiorentina

Nella cucina toscana dell’entroterra è veramente difficile trovare piatti a base di pesce. C’è un’unica eccezione, quella del baccalà, spesso preparato il ve ...
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Seppie ripiene

Seppie ripiene

Forse non tutti sanno che anticamente la seppia era impiegata nella medicina tradizionale, da cui il nome sepia officinalis. Persino l’osso veniva tritato e usato per la preparazione di dent ...
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Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana

Il Pesce Spada alla Siciliana è una ricetta tipica della Sicilia. Si tratta di un secondo di mare molto semplice e veloce da preparare, ma con ingredienti tipici della regione che lo r ...
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Veneto: cucina “d’amare a monte”!

Il Veneto si estende lungo un territorio che tocca il mare e si eleva fino ai monti.

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Come Genovesi a Genova

La cucina ligure è una cucina povera, fatta di ingredienti semplici, economici, spesso di riciclo, ma ricchissima di erbe spontanee ..

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Abruzzo sulle orme della pasta

Distese di uliveti si alternano all’aspro paesaggio di montagna per ridiscendere verso i profili frastagliati dalla costa al mare: è questo il variegato panorama abruzzese.

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Toscana tra sapori e leggende

La cucina risente di storie e tradizioni, risvolti culinari del campanilismo toscano di Guelfi e Ghibellini e città rivali, come Livorno e Firenze.

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News

Veneto: cucina “d’amare a monte”!

Il Veneto si estende lungo un territorio che tocca il mare e si eleva fino ai monti.

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Storia

Dove tutto è cominciato...

De Rica nasce a Piacenza nel 1963 e si afferma come una delle maggiori industrie conserviere del paese. Ben presto entra nelle case degli italiani per portare “finalmente, tutto l’anno, il profumo e il sapore del pomodoro fresco”...

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Campagne piacentine

Finalmente De Rica è tornata a casa!

De Rica e Gatto Silvestro

A partire dal 1967 De Rica diventa protagonista di Carosello. Grazie ad un’esclusiva con Warner Bros e alle animazioni della Organizzazione Pagot dà vita ai celebri inseguimenti di Titti e Gatto Silvestro che si concludono sempre con un Silvestro armato di scopa, costretto a fermarsi quando Titti si appoggia su un prodotto De Rica, esclamando: “No! Su De Rica non si può!”.

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“No! Su De Rica non si può!”

Diceva Titti a Gatto Silvestro...

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