Pomodoro vivo

Il progetto Vallivo

Eccellenza 100% italiana

il territorio

In un contesto unico, alle porte del Parco Naturale del Delta del Po, 18.000 ettari di territorio incontaminato si prendono cura di una particolare varietà di pomodoro italiano: il Vallivo.

il seme

La sue sementi prevedono la riproduzione per impollinazione naturale, per garantire un pomodoro dal colore rosso e dalla buccia sottile.

la raccolta

Nel cuore della stagione, quando il pomodoro ha raggiunto il perfetto grado di maturazione diventando pienamente rosso e gustoso, viene accuratamente raccolto.

la lavorazione

Dopo averlo coltivato e raccolto, il pomodoro Vallivo, dalla buccia sottile e dal gusto autentico, viene lavorato lì dove nasce, alle porte del Parco del Delta del Po.

Scopri con lo Chef scenziato Marco Bianchi
i segreti del pomodoro Vallivo!

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